Tariflerimizde, pişirme işlemi sırasında TM5 ile erişilemeyen sıcaklıklar da verilmektedir.
Örneğin ulaşılan sıcaklık olarak 120°C gösterilip gösterilmediği önemli değildir.
Bu ayar, belirli bir ısıtma davranışı tipiyle ilgilidir, böylece 100 ° C'ye ulaşıldığında, ısı kaynağı ek ısı enerjisi sağlar.
Bu nedenle tarif bilgilerinin amacı, TM5'in mutlaka ilgili sıcaklığa ulaşması gerektiğini şart koşmak değil, tarifin bu programlamayı kullanarak başarılı olmasını sağlamak için cihazın belirli bir sıcaklık ayarında programlandığını belirtmektir.
Not: Su 100°C sıcaklıkta buharlaşma özelliğini taşır. Yani su, katı veya sıvı yağdan farklı olarak asla 120°C'ye ulaşamaz.
Yorumlar
0 yorum
Makale yorumlara kapalı.