¿Por qué el Thermomix ® TM5 no trabaja con vapor a presión, como una olla a presión?

En Thermomix ® nos hemos decidido por la cocción al vapor en vista de las ventajas que ofrece frente a la cocción en olla. Por ejemplo, si cocinas verdura en una olla, la mayor parte de los minerales, las vitaminas, el sabor y el color se transfieren al agua de cocción, que luego se deshecha. Además, también sería necesario añadir otros potenciadores de sabor (grasas, sal, etc).

Por otro lado, se añade que la olla a presión no resultaría más rápida. En el Thermomix ® se puede cocinar simultáneamente con 3 o 4 recipientes superpuestos (salsa en el vaso, arroz / patatas en el cestillo, carne / pescado / verdura en el Varoma® y la parte inferior del Varoma®), permitiéndote la posibilidad de dedicarte a otras tareas.