Miarka standardowo stosowana w Thermomix® TM6 po włożeniu blokuje się. To trwałe zamocowanie zapobiega wypadaniu miarki podczas zdejmowania pokrywy naczynia miksującego. Miarka TM6 jest tak zaprojektowana, aby podczas gotowania przy jej krawędziach mogła uchodzić z naczynia miksującego Thermomix® odpowiednia ilość pary.
Jednak podczas gotowania i korzystania z niektórych przepisów składniki mogą się unieść, zagęścić i uniemożliwić uchodzenie pary.
W konsekwencji podczas gotowania (lub podgrzewania w temperaturze od 95°C) w bardzo rzadkich przypadkach może wytworzyć się w naczyniu miksującym zwiększone ciśnienie powodujące nagłe i niekontrolowane wypryśnięcie gotowanych składników, a w konsekwencji poparzenia. Dodatkowo prawdopodobieństwo wypryśnięcia gotowanych składników znacząco rośnie, jeśli zostanie przekroczona zalecana w podręczniku i podana dodatkowo po wewnętrznej stronie naczynia miksującego maksymalna ilość składników.
W przypadku gotowania w temperaturach od 95°C należy zawsze korzystać z koszyczka zamiast mocno przylegającej miarki TM6. Koszyczek jest nasadzany luźno, przepuszcza parę i jednocześnie uniemożliwia rozpryskiwanie gotowanych składników z naczynia miksującego. Jest to bardzo prosta, lecz konieczna metoda, która praktycznie nie zmienia sposobu gotowania, lecz dzięki której można łatwo rozwiązać występujący problem.
Zupy, gulasze i dżemy wolno gotować w temperaturze maks. 100°C. W przypadku wyższych temperatur podanych w przepisie należy korzystać z naczynia Varoma. Ponadto należy zawsze przestrzegać ustalonej, maksymalnej ilości napełnienia naczynia miksującego wynoszącej 2,2 l.
W niektórych przepisach koszyczek jest używany w naczyniu miksującym. W takim przypadku można nadal stosować miarkę.
W ramach stałego doskonalenia Thermomix® przepisy dostępne w ramach gotowania z ustawieniami zostały już odpowiednio zmienione, dzięki czemu użytkownicy Thermomix® będą aktywnie i w widoczny sposób informowani o prawidłowym sposobie postępowania. Ponadto oprogramowanie dla urządzenia Thermomix® TM6 zostanie tak zmienione, aby podczas gotowania bez ustawień użytkownik był informowany o konieczności stosowania koszyczka zamiast miarki.
Komentarze
Komentarze: 0
Komentarze do artykułu są zablokowane.