由於TM6量杯可以非常密合地蓋在主鍋蓋上,在極個別的情況下,有可能在烹煮過程中導致食材突然噴濺溢出。在使用95°C (200°F)或更高溫度烹煮時,為防止主鍋蓋孔被量杯完全密封,請以網鍋或蒸鍋取代,並放置在主鍋蓋上。只有當網鍋放在主鍋內烹煮時才可在主鍋蓋上放上量杯。
我如何辨別我的量杯是Thermomix® TM5 或 Thermomix® TM6的量杯?
我需要更換新的Thermomix® TM6 量杯或更換成Thermomix® TM5 量杯嗎?
將量杯更換成網鍋,這種做法會不會影響食譜成果的味道,如何保證食譜成功?
使用網鍋、蒸鍋、量杯的食譜,都經過調整了嗎?
顧客需要做什麼?
在使用95°C (200°F)或更高溫度烹煮時,應以網鍋取代TM6量杯,放置在主鍋蓋上。網鍋可以輕鬆地放置,不僅能讓蒸汽逸出,同時可以防止食材噗鍋,這是一個簡單且必要的措施,幾乎不會影響烹煮體驗—但可以防止這種潛在問題的發生。煮湯、燉菜和製作果醬的最高溫度不可超過100°C (212°F),針對需要使用更高溫度的食譜,可以依照食譜說明指示,使用蒸鍋組。
避免在主鍋內放置過量的食材,不得超過主鍋內最高容量的刻度標示(Thermomix® TM6和TM5最高容量均為2.2公升)
我的Thermomix®TM6/TM5/TM31,會受到影響嗎?
這取決於您使用哪一款量杯。如果使用TM5量杯,則不會出現這種情況。Thermomix® TM5使用者應檢查是否使用的是TM6量杯。如果使用能牢牢固定在主鍋蓋孔上的TM6量杯,不管Thermomix® 的型號為何都適用於此狀況。
使用Thermomix® TM6的量杯,它可以非常密合地蓋在主鍋蓋上,這種設計可以防止量杯在掀開主鍋蓋時掉落。TM6量杯的設計可以讓蒸汽在烹煮期間從量杯和主鍋蓋孔之間的縫隙中散出。然而,在烹煮過程中或使用特定食譜時,食材可能會漂浮在表面、凝結堵住量杯和主孤蓋孔之間縫隙,而阻礙多餘蒸氣的逸出。因此,在極個別的情況下,有可能在烹煮過程中增加主鍋內部的壓力(在使用95°C /200°F或更高溫度烹煮時),導致食材突然噴濺溢出,甚至造成燙傷。
如果使用TM5量杯,則不會出現這種情況。原本的TM5量杯可以鬆鬆地放置在主鍋蓋上。Thermomix® TM5使用者應檢查是否使用的是TM6量杯。如果使用能牢牢固定在主鍋蓋孔上的TM6量杯,不管Thermomix® 的型號為何都適用於此狀況。
另外在任何情況下都需注意,如果超過使用說明書中建議以及主鍋內標示的最高容量,則熱食溢出或噴出的可能性將會大大增加。
我有圓形的食譜隨身碟,裡面的食譜更新了嗎?
如果您是TM5使用者,請確認以下資訊:
如果您使用的是TM5隨機附帶的量杯,則不會出現這種狀況,其原因是因為TM5量杯可以鬆鬆的放置在主鍋蓋上。擁有之前Thermomix® 機型的使用者,應檢查是否使用了TM6量杯蓋。如果使用能牢牢固定在主鍋蓋孔上的TM6量杯,不管Thermomix® 的型號為何都適用於此狀況。
如果您僅使用TM5的圓形食譜隨身碟,因為食譜隨身碟無法更新,因此不會看到操作上的調整。
如果您有Cook-Key,請將它連上網路更新,裡面的相關食譜操作也會更新
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