Le Varoma® utilise un réglage spécial pour la cuisson vapeur. Vous pouvez l’ajuster sur l’écran en utilisant le sélecteur de température.
Pour activer Varoma®, il suffit de sélectionner le cadran de température sur l'écran du Thermomix® et de tourner le sélecteur jusqu'à ce que la température affichée devienne le mot Varoma®.
La température maximale dans les réglages Varoma® est de 120 °C. La température exacte peut varier en fonction des ingrédients utilisés.
Gardez à l’esprit qu’en mode de cuisson vapeur à l’aide du Varoma®, 250 ml d’eau (ou de liquide à base d’eau) s’évaporent en 15 minutes.
La vitesse maximale de cuisson vapeur sélectionnable sur le Varoma® est le niveau 6. La fonction de chauffe se désactive automatiquement au niveau 6,5.
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