Come posso usare la modalità antiorario sul mio Bimby TM6 e dove la trovo?

ROTAZIONE DEL GRUPPO COLTELLI IN SENSO ANTIORARIO
1. Per attivare la rotazione del gruppo coltelli in senso antiorario toccare brevemente il quadrante velocità.

ROTAZIONE DEL GRUPPO COLTELLI IN SENSO ORARIO/ANTIORARIO
È possibile invertire il senso di rotazione del gruppo coltelli a qualsiasi velocità. Il funzionamento in senso antiorario a una velocità bassa serve per mescolare lentamente ingredienti delicati, che non si devono sminuzzare.
1. Premere il selettore velocità per invertire il senso di rotazione del gruppo coltelli da avanti (orario) a indietro (antiorario).
Il funzionamento antiorario è indicato dal rispettivo simbolo sul selettore velocità.

2. Per riprendere la rotazione in senso orario è sufficiente premere di nuovo l’icona corrispondente o attendere fino al termine del tempo impostato e le lame torneranno automaticamente in modalità oraria.