Avvertenza di sicurezza Misurino Bimby® TM6

Sul Bimby® TM6 il misurino in dotazione, una volta inserito, è saldamente fissato. La tenuta salda impedisce al misurino di cadere quando si toglie il coperchio del boccale. Il misurino del TM6 è conformato in modo che durante la cottura possa fuoriuscire sufficiente vapore lungo i bordi del boccale del Bimby®.

Tuttavia, durante la cottura e con alcune ricette gli ingredienti potrebbero salire verso l’alto, addensarsi e impedire il passaggio del vapore.

Di conseguenza, durante la cottura (o quando si riscalda il cibo a partire da 95°C / 200°F), in rarissimi casi può instaurarsi una pressione elevata all’interno del boccale, che può causare la fuoriuscita improvvisa e incontrollata del cibo e provocare ustioni. Occorre precisare che la probabilità di fuoriuscita di cibo è sensibilmente più elevata se non si rispetta il livello massimo di riempimento degli ingredienti raccomandato nelle istruzioni e indicato anche all’interno del boccale.

Per i procedimenti di cottura con temperature a partire da 95°C (200°F) bisogna sempre utilizzare il cestello invece del misurino innestabile del TM6. Il cestello è semplicemente appoggiato sul boccale, lascia passare il vapore e contemporaneamente impedisce la fuoriuscita di schizzi di cibo dal boccale. Si tratta di un accorgimento semplice e tuttavia necessario, che non modifica in alcun modo l’esperienza in cucina, ma consente di escludere il verificarsi del problema.

In generale zuppe, minestre e marmellate devono essere cotte esclusivamente a massimo 100°C (212°F). A temperature superiori utilizzare l’accessorio Varoma secondo le indicazioni della ricetta. Inoltre è necessario rispettare sempre il livello di riempimento massimo del boccale di 2,2 l.

Alcune ricette prevedono l’uso del cestello all’interno del boccale. Per queste ricette è sempre possibile utilizzare il misurino.

Nell’ambito dell'aggiornamento continuo di Bimby® abbiamo già provveduto ad adattare le ricette presenti in “Guided Cooking”, in modo che le clienti e i clienti Bimby® siano informati subito e in modo chiaro sul corretto utilizzo. Inoltre il software del Bimby® TM6 è stato modificato in modo che anche quando si cucina liberamente, senza “Guided Cooking”, venga segnalata la necessità di usare il cestello invece del misurino.