A função Varoma não corresponde a uma temperatura especifica, mas a um modo para cozinhar os alimentos a vapor.
Uma vez que, quando se utiliza água, a temperatura não pode exceder os 100 °C, a escala de cores mostra o valor real. Em contraste, a configuração a 120°C é um ajuste de temperatura controlada, que só pode ser alcançado com alimentos oleosos.
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