Tehlike uyarısıyla ilgili açıklamalar

Thermomix® TM6 cihazında standart olarak kullanılan ölçü kabı, sıkı duracak şekilde yerleştirilir. Bu sıkı duruş, karıştırma kabı kapağı çıkarıldığında ölçü kabının düşmesini önler. TM6 cihazının ölçü kabı, pişirme işlemleri sırasında Thermomix® karıştırma kabında oluşan buhar kenarlardan dışarı kaçabilecek şekilde tasarlanmıştır.

Ancak pişirme sırasında ve belirli reçeteler uygulanırken malzemeler yüzeyde yüzebilir, yoğunlaşabilir ve buhar çıkışını engelleyebilir.

Bunun sonucunda pişirme işlemleri sırasında (veya 95°C / 200°F ve üzerinde ısıtma yapılırken) son derece nadir durumlarda karıştırma kabının içinde basınç yükselebilir, dolayısıyla ürünler ani ve kontrolsüz şekilde açığa çıkabilir ve bundan dolayı yanmaya neden olabilir. Bu bakımdan el kitabında tavsiye edilen ve ek olarak karıştırma kabının iç kısmında verilen ürün doldurma yüksekliği aşıldığında ürünlerin açığa çıkması olasılığı çok daha yüksektir.

Bu nedenle 95°C (200°F) ve üzerindeki sıcaklıklarda gerçekleşen pişirme işlemlerinde TM6 cihazının sıkı oturan ölçü kabı yerine daima süzgeç kullanılmalıdır. Süzgeç yerine gevşek oturur, buharı geçirir ve aynı zamanda ürünlerin karıştırma kabından dışarı sıçramasını önler. Buradaki önlem, pişirme deneyimini bozmayan basit ama gerekli bir çözümdür – üstelik ortaya çıkan sorunun ortadan kaldırılmasını sağlar.

Çorbalar, yemekler ve reçeller esas olarak yalnızca maksimum 100°C’de (212°F) pişirilmelidir. Daha yüksek sıcaklıklarda ise reçetede belirtildiği gibi Varoma kabını kullanın. Ayrıca karıştırma kabının 2,2 l olan maksimum doldurma yüksekliğine daima dikkat edilmelidir.

Bazı reçeteler karıştırma kabında süzgecin kullanılmasını öngörür. Bu tür reçetelerde ölçü kabı da kullanılabilir.

Thermomix® cihazının kesintisiz geliştirme süreci kapsamında ayrıca “Rehberli Pişirme” altında bulunan reçeteleri gerektiği gibi adapte ettik, böylece Thermomix® müşterileri doğru kullanım konusunda aktif ve görülebilir şekilde bilgilendirilirler. Bunlardan başka, Thermomix® TM6 cihazının yazılımı da “Rehberli Pişirme” kullanılmadan yapılan serbest pişirme işlemlerinde de ölçü kabı yerine süzgecin kullanılması hatırlatılacak şekilde değiştirilmiştir.