Apresentamos a forma de pão de cerâmica Bimby ® da coleção Emile Henry

Procurando fazer um pão excepcional? Apresentamos o nosso Cloche de Pão em Cerâmica, especialmente desenhado para si.

O Cloche de Pão em Cerâmica consiste em duas partes: uma cloche abobadada e uma bandeja de servir. Imita os fornos de pão tradicionais e garante resultados ótimos de cozedura ao criar a humidade ideal durante a cozedura. O resultado é um pão com uma crosta espessa e um interior macio e arejado.

Feito de cerâmica extra resistente ao calor, o Cloche de Pão em Cerâmica é seguro para uso no forno e pode suportar temperaturas de -20°C a 270°C. Variações ligeiras e irregularidades na superfície são devidas a métodos de fabrico tradicionais e não afetam o desempenho.

O cloche é compatível com o sensor Bimby® para monitorização precisa da temperatura. A limpeza é fácil: o cloche é adequado para máquina de lavar louça ou pode ser deixado de molho em água morna com detergente para manchas difíceis.

Para obter resultados ótimos de cozedura, a massa deve pesar entre 500 e 750 gramas e não deve crescer em excesso para evitar que resíduos se colem à superfície interna da tampa. Durante os primeiros usos, recomendamos polvilhar generosamente a bandeja com farinha para evitar que se cole.

Para uma crosta mais profunda e dourada, o cloche pode ser retirado 5-10 minutos antes do fim da cozedura. Depois de cozido, o pão deve arrefecer livremente.