BIMBY®
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Coisas a saber sobre o cortador Bimby®

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Informação básica sobre o cortador Bimby®.

Que modelo de Bimby® é compatível com a mandolina Bimby®?

A mandolina Bimby® foi concebida para a Bimby® TM5 (no modo manual) e para a Bimby® TM6 (a ser usada com um modo) e não pode ser usada com a Bimby® Friend, porque o binário e a velocidade da Bimby Friend não são suficientes para obter resultados satisfatórios.

Qual é a velocidade certa para usar a mandolina Bimby®?

Usa apenas a velocidade 4 com a mandolina Bimby®.

Como removo sujidade persistente ou corantes do disco?

Alguns ingredientes ricos em betacaroteno, como as cenouras, podem deixar manchas no aço ou nas peças em plástico da mandolina. Para removeres estas manchas com eficácia sem danificares o disco, esfrega as peças manchadas com um pedaço de algodão ou papel de cozinha embebido com óleo vegetal e, a seguir, lava-o normalmente com água e detergente. Assegura-te de que seguras sempre o disco pelo cubo de plástico ao fazê-lo. Não uses lixívia para limpar as peças da mandolina.

Em que material é feita a mandolina Bimby®?

Plástico de alta qualidade, sem BPA; aço inoxidável.

Que tipo de receitas posso fazer com a mandolina Bimby®?

Saladas, acompanhamentos, sobremesas onde conseguimos ver imediatamente o corte, seja nos produtos fatiados ou ralados. Pode ser usada para preparar os ingredientes de todas as receitas que mencionam ingredientes fatiados.
Sugestões:
Fatia ou rala toda a comida que queres usar numa receita antes de passares para a Bimby®.

Que funções podem ser usadas com a mandolina Bimby®?

Podes usar a mandolina para ralar e fatiar. As rodelas ou as fatias podem ser tanto finas, como mais grossas.
- As funções de fatiar estão no lado 1 do disco de corte (lado escuro) e as funções de ralar podem ser encontradas no lado 2 do disco de corte (lado claro).
- A espessura dos produtos fatiados ou ralados é determinada apenas pelo sentido de rotação.
- A rotação normal (sentido dos ponteiros do relógio) vai cortar fatias ou tiras grossas, a rotação no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio vai cortar fatias ou tiras finas.
Atenção:
O tipo adequado de corte varia dependendo se o disco é colocado com o lado certo para cima. Os modos não garantem a colocação correta do disco.
Sugestões:
Só é preciso uma pressão suave e consistente para obter resultados de corte ideais. No fundo, só precisas de guiar o calcador para baixo com a mão enquanto os ingredientes estão no tubo do alimentador da mandolina.

A mandolina Bimby® pode ir à máquina de lavar loiça?

Sim. Coloca todos os componentes com espaço e em separado na máquina de lavar loiça para evitar deformações resultantes da exposição a temperaturas ou pressões elevadas de itens existentes em cima ou à volta.
Atenção:
Nunca ponhas o disco de corte em molho dentro de água para evitar a possibilidade de oxidação.
Sugestões:
O disco de corte pode ser limpo na máquina de lavar loiça. Contudo, recomendamos que laves o disco de corte em água corrente com uma escova. Isto vai ajudar a manter as lâminas de alta qualidade afiadas durante mais tempo.

Como usar a mandolina Bimby®?

Coloca apenas a mandolina Bimby® num copo vazio. Garante que não há comida ou líquidos no copo, especialmente na lâmina, antes de colocares o eixo de acionamento na lâmina. Não é necessário limpar a fundo o copo antes de se usar a mandolina Bimby®. Assegura-te de que o copo está corretamente colocado e totalmente introduzido na Bimby® TM6 ou TM5.

 

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1. Coloca o eixo de acionamento (1) na lâmina do copo e garante que está na vertical e não sai do sítio.
2. Coloca o cesto da mandolina (2) no eixo de acionamento.

 

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3. Segura no disco de corte (3) pela secção de plástico central (4) e coloca-o no eixo de acionamento com o lado que queres usar virado para cima.
4. Coloca a tampa da mandolina (5) no cesto da mandolina.

A mandolina Bimby® está agora pronta a ser usada.

A mandolina Bimby® é prática?

Criámos a mandolina Bimby® para que a preparação das receitas seja ainda mais cómoda e fácil. Graças ao seu design ergonómico e ao recipiente dedicado, não interfere com os preparativos realizados (antes e depois) no interior do copo + posição dianteira e traseira do tubo de alimentador para conforto. Graças à perspetiva de uso aplicada, ajuda a poupar muito esforço (porque evita fatiar ou ralar à mão).

A mandolina Bimby® é segura?

É seguro usá-la. A tampa e o tubo do alimentador evitam o contacto entre o disco de corte e os dedos. Usa apenas o calcador para colocares alimentos na mandolina.
Sugestões:
Manuseia o disco com cuidado e segura-o sempre pelo cubo central de plástico.

Quantas peças tem a mandolina Bimby®?

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5 peças:
1. Eixo de acionamento
2. Cesto da mandolina
3. Disco de corte
4. Tampa da mandolina
5. Calcador

Como encontro receitas no Cookidoo® que posso usar com a mandolina Bimby®?

Vais poder encontrar receitas ao escreveres "mandolina" no campo de pesquisa do Cookidoo®.
Além isso, vais poder usar a mandolina Bimby® em muitas mais receitas do as que estão oficialmente assinaladas. Sempre que um ingrediente numa receita tiver de ser fatiado ou ralado, podes usar a mandolina. Garante que é o primeiro passo que levas a cabo, para que possas preparar os ingredientes antes de começares a cozinhar.

Só posso fazer as receitas Cookidoo® para a mandolina Bimby® se tiver uma?

Não, também podes fazer todas as receitas que mencionem uma mandolina Bimby® sem a usares. Podes fatiar ou ralar os ingredientes manualmente sempre que tal for necessário.

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