Como limpo corretamente o recipiente de mistura da minha Bimby®?

Todos os produtos da Vorwerk satisfazem normas de qualidade extremamente exigentes. A Bimby® é produzida em aço inoxidável, muito resistente à descoloração resultante da oxidação. É pouco provável que a sua Bimby® fique descolorada, mas não é impossível.

É possível que o copo tenha ficado descolorado pelas seguintes razões:

• O copo não foi limpo corretamente;
• Passe o copo por água antes de o colocar na máquina de lavar loiça para eliminar todos os resíduos de alimentos;
• O copo foi colocado na máquina de lavar loiça com a lâmina colocada (não recomendado no manual de instruções). Retire a lâmina antes de colocar o copo na máquina de lavar loiça. Apesar de retirar a lâmina, a ferrugem flutuante existente na sua máquina de lavar loiça pode provocar descoloração. Neste caso, remova a ferrugem flutuante com ácido cítrico em pó ou um produto de limpeza de máquinas de lavar loiça. Coloque o ácido cítrico em pó, ou o produto de limpeza de máquinas de lavar loiça, no compartimento do detergente e inicie o ciclo intensivo. Quando o ciclo tiver terminado, deixe a porta aberta até o interior da máquina de lavar loiça estar completamente seco. O aço inoxidável também poderá descolorar se o copo não secar devidamente. Assegure-se de que o copo está completamente seco antes de voltar a montá-lo. Se necessário, use um pano macio seco, para secar os pinos de contacto e o encaixe da lâmina na parte de baixo, pois como não são em aço inoxidável, podem enferrujar.

- O aço inoxidável possui uma camada protetora de óxido de crómio na sua superfície. Se esta camada protetora ficar danificada, isto é, se for riscada por uma faca, o oxigénio da zona envolvente irá formar de imediato uma nova camada protetora. Contudo, algumas substâncias poderão danificar e penetrar através da camada protetora, impedindo que se regenere. Além disso, se riscar esta camada protetora com objetos afiados, poderá surgir oxidação. Se para uma receita usar alimentos ácidos, tais como sal, limão, vinagre, ketchup e maionese, assegure-se de que lava e seca bem o copo logo depois de ter terminado a receita.

- Outros materiais de limpeza metálicos (tais como palha de aço) podem riscar o copo de aço inoxidável e fazer com que fique mais suscetível a descolorar e enferrujar. Isto também se aplica a outros utensílios de cozinha metálicos. Por isso, não raspe o copo com objetos de metal, tais como colheres ou facas. Em vez disso, use a espátula.

- O sal e a água podem danificar o aço inoxidável em caso de contacto prolongado. Esta é a razão pela qual deve evitar guardar comida preparada no copo e deve lavar e secar bem o copo, a lâmina e o anel vedante após a sua utilização.

- Quando cozinha a vapor, os minerais dissolvidos na água, como o calcário, ficam no copo. Tal como já foi dito, o copo, a lâmina e o anel vedante têm de ser bem lavados e limpos depois de concluída receita.

- Quando cozinha alimentos ricos em amido, como batatas ou massas, também é possível que o copo fique descolorado. Isto não está relacionado com corrosão, é apenas descoloração. Para a remover, encha o copo com 1,5 litros de água e junte detergente para a máquina de lavar loiça. Aqueça a 70 °C durante 60 minutos, à velocidade três. De seguida, esvazie a solução de limpeza e remova a restante descoloração com um produto de limpeza de aço inoxidável. Enxague o copo com água abundante e seque-o.

Uma limpeza a fundo do copo deverá ser suficiente para remover a maior parte da descoloração. Os produtos de limpeza líquidos de aço inoxidável e os esfregões também podem ajudar. Contudo, é importante assegurar que o produto de limpeza é adequado para aço inoxidável.

Limpar o copo com uma solução de vinagre também poderá ajudar. Para tal, misture 1 l de vinagre (ou 250 ml de essência de vinagre com 750 ml de água) com ¼ de colher de chá de detergente, verta no copo e misture a solução na velocidade um a 50 °C. Deixe a solução fazer efeito durante, pelo menos, uma hora – ou até durante a noite. Enxague bem o copo com água limpa e assegure-se de que está completamente seco.